2017年8月上旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为15.52元／斤，价格差为8.00元／斤。西藏猪肉价格最高，达到21.00元／斤，新疆猪肉价格最低，只有13.00元／斤。西藏、广东、上海、贵州、天津、海南的猪肉价格高于17.072元／斤（平均价格的10％以上）。山东、黑龙江、辽宁、四川、吉林、湖南、新疆的猪肉价格低于13.968元／斤（平均价格的10％以下）。

　　旬比：与2017年7月下旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为0.22%，猪肉价格提高。猪肉价格在9个地区提高，在11个地区不变，在11个地区下降。全国猪肉价格旬比变化区间-1.28%至2.80%，全国猪肉价格旬比变化跨度达到4.08%。

　　环比：与2017年7月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为-0.12%，猪肉价格降低。猪肉价格在11个地区提高，在4个地区不变，在16个地区下降。全国猪肉价格环比变化区间-3.87%至4.86%，全国猪肉价格环比变化跨度达到8.73%。

　　同比：与2016年8月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为-10.67%，猪肉价格降低。猪肉价格在西藏提高，在30个地区降低。全国猪肉价格同比变化区间-23.45%至4.12%，全国猪肉价格同比变化跨度达到27.57%。