2018年1月18日据猪价格网统计全国瘦肉型猪出栏均价7.52元/斤，较昨日持平，较去年同期9.09元/斤下跌1.58元。今日全国27省、直辖市范围内，共计3省份猪价上涨，22省份猪价下跌。全国最高价为浙江，较昨日下跌0.05元/公斤于16.22元/公斤;全国最低价为内蒙古，较昨日下跌0.05元/公斤于14.33元/公斤。云南、新疆与昨日持平。

　　今日部分地区猪价：四川7.6-7.9元/斤，河南7.4-7.7元/斤，江西7.5-7.8元/斤，广东7.4-7.7元/斤，湖南7.5-7.8元/斤，山东7.4-7.7元/斤，湖北7.5-7.8元/斤，河北7.4-7.7元/斤，北京7.4-7.7元/斤，辽宁7.1-7.4元/斤。

　　猪肉价格上涨缓慢 猪价缺乏上涨基础，北方出栏量增加 结算价连续回落，供需博弈 猪价出现止跌趋稳迹象

　　今日全国瘦肉型猪的出栏均价基本稳定，各省猪价小幅涨跌调整。东北猪价互有涨跌，吉林、辽宁下跌0.2元/公斤，黑龙江上涨0.1元/公斤;华北猪价窄幅调整，天津上涨0.1元/公斤，山西下跌0.1元/公斤，河北、北京稳定;华东猪价互有涨跌，江苏、福建上涨0.2-0.3元/公斤，安徽、上海下跌0.1-0.2元/公斤，山东稳定;华南稳定;华中猪价略有调整，其中江西下跌0.2元/公斤，河南、湖南、湖北稳定;西北略上涨，甘肃上涨0.1元/公斤;西南稳定。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在福建，均价16.02元/公斤，最低在黑龙江，均价13.9元/公斤。

　　整体来看，全国绝大部分省份的猪价保持平稳，吉林、辽宁、上海、江西等地猪价下跌0.2元/公斤，江苏、福建等地猪价上涨0.2-0.3元/公斤。由于当前市场处于出于南方制作腊肉需求减弱，北方杀年猪消费尚未开启的时候，猪肉消费需求暂时保持平稳，屠宰企业尝试性压价，但养殖户对于春节前的猪市多看好，存在一定的惜售心理，市场供需博弈氛围浓厚，部分地区市场报价下跌，但实际成交价格维持平稳。

　　今日开始进入农历了腊月，距离春节仅有一个月的时间，离北方猪肉消费高峰的到来越来越近，猪价下跌的难度较大，随着市场供需博弈的加强，猪价出现止跌趋稳的迹象，短期或稳中窄幅波动。

　　东北、华北：结算价回落，养殖户看到猪价上涨无望，出栏积极性增加，市场供应充足，但需求面未有好转，企业收购顺畅，市场呈现供大于求状态，无利好支撑，价格仍有下降可能。

　　华东、华中、西南：稳中伴局部小降。市场高价猪成交较少，部分规模场有降价出猪，或影响明日结算价回落，市场调运充足，企业收购暂无压力，结算价仍有小降可能。

　　北方市场供大于求，企业仍有压价意图，但连续降价阻力较大，预计短期价格稳中伴小降。中东部地区受规模场降价影响，或带动养殖户积极出栏，价格有小降可能。

　　今日猪价较昨日无明显好转，下跌地区增加，仅少数地区略有小幅上调，跌幅也有加大之势。目前市场需求增长缓慢，而上周猪价出现明显上涨行情，猪肉价格涨幅较小，跟不上猪价上涨步伐，导致猪价走势不稳定，缺乏持续上涨基础。而随着春节的逐渐临近，屠宰企业备货及北方杀年猪将逐渐开启，但是同时养殖户节前集中出栏也即将到来，市场供应增加，供需相互抵消，猪价难以再度出现明显上涨行情，建议养殖户避开1月下旬和2月上旬的时间，适时出栏，规避风险。