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湖北省肉类企业管理人员培训班暨生猪养殖与屠宰企业供需对接会圆满结束
发布时间:2018-05-11 00:00:48 来源:本站原创 作者:春风 浏览次数:

      5月89日,江汉大地阳光明媚,空气清新,百花争艳。湖北省肉类企业管理人员培训生猪养殖与屠宰企业供需对接会在美丽的仙桃市隆重召开。来自全省22个市县生猪屠宰管理部门负责人、116家屠宰企业主要负责人、13家生猪养殖企业的216代表参加了此次会议。

一、供需双方签约会

1. 供需双方对接。湖北联海食品集团有限公司与浠水长流牧业有限公司,宜昌市富江南食品有限公司与宜昌长风牧业有限公司,仙桃市九珠食品有限公司与仙桃市杨林尾养殖场现场签约。

2. 全省活猪储备签约。鄂美猪种改良有限公司,应城市永盛牧业有限公司,湖北盛元牧业有限公司等13家生猪养殖企业与省商务厅签订活猪储备合同。

二、肉类管理知识及法律法规的培训

首先由仙桃市畜牧局杨爱君局长致欢迎辞;湖北省畜牧兽医局易俊东副局长作了守住质量安全底线的重要讲话。紧接着是专家学者授课。

世界肉类组织副主席、中国肉类协会执行会长李水龙先生作了《世界肉类生产、消费和贸易的现状与前景》的专题报告。李水龙先生在报告中指出——

世界肉类生产总量:2017全球肉类生产总量3.22亿吨,同比增长1.9 %,其中,猪肉1.18亿吨,牛肉7 010万吨,羊肉1 509万吨,禽肉11 880万吨。世界肉类生产的五个大国是:中国8 610万吨,美国4 544万吨,巴西2 713万吨,俄罗斯994万吨,德国838万吨。

产品结构:全球肉类产量中,猪肉占36.6%,牛肉占21.8%,羊肉占4.7%,禽肉占36.9%。禽肉首次超过猪肉80万吨。

人均消费:2017全球肉类人均消费43.47公斤,同比增长0.4%。其中,猪肉15.95公斤,牛肉9,47公斤,羊肉2公斤,禽肉16公斤。人均肉类消费量最大的国家是美国,达到126公斤。分品种看,猪肉人均消费量最大的国家是丹麦,达到54.6公斤,牛肉是阿根廷56.6公斤,羊肉是蒙古51公斤,禽肉是以色列75公斤。

肉类贸易:2017全球肉类贸易总量5 568万吨。其中:肉类进口2 592万吨,肉类出口2 976万吨。全球肉类最大的出口国是巴西,高达752万吨,其次是美国689万吨。分品种看,猪肉最大的出口国家是美国,达到210万吨,猪肉最大的进口国家是中国,达到249.9万吨(含副产品);牛肉最大的出口国家是巴西,达到167万吨,牛肉最大的进口国家是中国,达到197万吨;禽肉最大的出口国家是巴西,达到511万吨,禽肉最大的进口国家是中国,达到146万吨。

随后,中国肉类协会副秘书长高观,农业农村部屠宰技术中心屠宰标准处处长高胜普博士,湖北省生猪定点屠宰监督管理办公室主任王昌胜,楚昌投资集团农牧水产公司总经理尹卫华等业界专家和领导,分别就肉类供给改革与未来趋势、畜禽屠宰标准化与监督管理,生猪屠宰行业和食品安全与信息化管理等方面的专题作了生动活泼的精彩演讲

三、代表互动交流。

同期还召开了湖北省第三届肉类行业协会第三次会员大会。会议代表会上,会下广泛交流心得体会和管理经验,提出加强产销对接,共筑肉类安全,生产优质放心肉品的建议和意见。会议隆重、气氛热烈,9日下午顺利完成了会议的各项议程圆满结束。

 

湖北省发布生猪屠宰企业规模排名

 

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