2017年5月中旬，全国猪肉（精瘦肉）平均价格为16.11元／斤，价格差为8.51元／斤。西藏猪肉价格最高，达到21.67元／斤，黑龙江猪肉价格最低，只有13.16元／斤。西藏、广东、贵州、天津、上海、海南的猪肉价格高于17.721元／斤（平均价格的10％以上）。青海、吉林、辽宁、黑龙江、新疆的猪肉价格低于14.499元／斤（平均价格的10％以下）。

　　旬比：与2017年5月上旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值旬比为-0.69%，猪肉价格降低。猪肉价格在2个地区提高，在11个地区不变，在18个地区下降。全国猪肉价格旬比变化区间-3.94%至1.19%，全国猪肉价格旬比变化跨度达到5.13%。

　　环比：与2017年4月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值环比为-1.93%，猪肉价格降低。猪肉价格在5个地区提高，在3个地区不变，在23个地区下降。全国猪肉价格环比变化区间-7.58%至1.59%，全国猪肉价格环比变化跨度达到9.17%。

　　同比：与2016年5月中旬比较，全国猪肉（精瘦肉）价格平均值同比为-8.31%，猪肉价格降低。猪肉价格在西藏提高，在30个地区降低。全国猪肉价格同比变化区间-19.46%至3.19%，全国猪肉价格同比变化跨度达到22.65%。