投稿须知
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    为了加强肉类食品行业技术交流,进一步促进肉类方面的应用技术在肉类企业的推广, 希望广大作者将肉类方面的最新科技,企业经营管理、技术改良方面的先进经验投给我刊 ,在投稿的同时,请认真参照本刊要求。由于稿件较多,目前本刊从收到稿件到决定是否录用的时间为1~2个月,本刊确定可以采用者,若作者因故欲放弃发表,请提前通过电话邮件等方式告知本刊。按出版行业公约认定一稿多投者,本刊将按照相关行业约定予以曝光。凡向本刊投稿者均视为同意此约定。

 

 
1.文章总体
(1)研究类文章应具备:引言(本技术目前在国内外所处的地位,所用方法,所解决的问题);试验( 包含设备、工艺、条件、参数及配方等);结果和讨论;结论(应简明扼要)。
(2)应用性文章从结构方面应具备:问题的提出;方法的应用(含技术、设备、工艺条件、参数、配方等);应用的效果。
(3)无论哪类文章均应:文题简洁;论点清楚(用以说明论题的观点);论据确凿(试验、测试数据、 图、表等准确无误);论证充分(讨论、结果分析和机理探讨详而不累);结论完整。
 
2.文章具体内容及格式
(1)文题通常为20字以内,言简意明,避免使用非标准的缩略语、字符和代号等。
(2)应区分文章类型决定是否需要写摘要、关键词。
 A 类文章不需写:篇幅较短文章,信息类文章。
 B 类文章需写:研究性、应用性文章且篇幅较长
(3)中文摘要请用第三人称的形式表达文章的核心内容,包含研究的目的、方法、结果和结论四要素,字数在200~300字;英文摘要应与中文对应,文题第一个词不要用定冠词和不定冠词,文题名不要与文摘的第一句重复,用过去时叙述其研究,用现在时作结论。
(4)关键词从主题词表、当前常用词或从正文中按文意选出3~6个。
(5)获得基金资助的项目,应在文章第1页左下角注明基金项目名称(国家有关部门规定的正式名称)和基金项目编号,多项基金项目应依次列出。
(6)文章章节为:一级标题 1,2,……;二级标题 1.1,1.2,……;三级标题 1.1.1,1.1.2,……等 ,标题一般不超过四级。
(7)应遵循先见文后见图、表的排列原则,不跨章节,并按顺序编号,具有简单、确切的题名。图名标于图的下方;表名列在表的上方,均用中文表述。图中横纵坐标与表中尽量用物理量符号及国际标准单位表示。
(8)文中配方及其他技术参数可保留10%核心部分,其余公开。
(9)参考文献著录格式:
 期刊[编号]作者.文章题名[J].刊名,年,卷(期):起页-止页
 专著[编号]作者.文献题名[M].出版地:出版者,出版年:起页-止页
 学位论文[编号]作者.文献题名[D].出版地:出版者,出版年:起页-止页
 论文集[编号]作者.文章题名[A].编者.文集名[C].出版地:出版者,出版年:起页-止页
 专利[编号]专利拥有者.专利题名[P].专利国别:专利号,出版日期.
 标准[编号]标准编号,标准名称[S].
 
3.其 他
(1)请勿一稿多投;来稿务必写清楚通信联系人的姓名、地址、单位、邮编、电话及E-mail,本刊收到稿件后即E-mail(请在电邮主题中注明“投稿”)通知作者,2个月左右作者可以知道自己稿件的处理意见;来稿一律不退,请自留底稿;稿件一经刊出,即付稿酬,并赠送当期杂志2份。
(2)计量单位与数字:用我国的法定计量单位,符号、单位和数字的写法参考国家标准。例如, 4天为4 d, 3小时为3 h,2分钟为2 min,1秒为1 s,如浓度单位mol/L不应写成M。又如,数值范围:五至十写5~10;3×103~8×103或(3~8)×103不能写成3~8×103。百分数范围:20%~30%不能写成20~30%。具有相同单位的量值 范围:1.5~3.6 mg不必写成1.5 mg~3.6 mg。数字的单位相同时,在最后一个数字后加单位,余均不写单位, 数字间用“、”分开,例如“5、6、7、8 h”
(3)本刊投稿信箱:rlgy9@126.com                电话:027-82359199
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