1 仔猪价格
2023年以来，由于市场持续低迷，生猪养殖持续亏损，且行业产能去化缓慢，导致养殖户普遍对后市呈悲观情绪，仔猪价格震荡走跌。上半年仔猪补栏旺季过后，仔猪价格从6月份开始连续下跌，截至2023年10月，仔猪均价已跌至27.53元/公斤。据了解，11月仔猪价格仍在走跌，15公斤仔猪均价跌破250元，低价区更是跌破200元，仔猪头均亏损150元左右。今年8、9月份的新生仔猪数量同比增长3.8%，处于近年高位。按6个月育肥出栏周期计算，这正好对应明年春节后的猪肉消费淡季，届时生猪养殖再次陷入亏损的可能性较大。不过，10月份全国新生仔猪数量环比下降3.5%、同比下降0.9%，预示着新生仔猪持续惯性增加的局面已经有所改善，有利于缓解明年春节后生猪供应季节性过剩。
2 生猪价格
2023年，我国生猪价格呈现“跌—涨—跌”的波动。年初持续下跌，直到7月份止跌反弹，8月份价格与年初基本持平后再次连续下跌。进入12月份，随着生猪供应量持续增加，价格在上旬震荡走低，于12月8日跌破7元/斤，为6.92元/斤。
3 猪肉价格
在2023年，猪肉价格的走势受到多种因素的影响，其中包括供需关系、生猪出栏数、疫病情况以及节假日需求等。部分地区的疫病情况出现积极出栏，这也导致标猪价格下跌，进而影响肥猪价格上涨。总的来说，尽管2023年猪肉价格可能会受到一些不利因素的打压，但在市场需求和政策支持的双重作用下，整体走势仍有望保持稳定。
4 玉米价格
我国玉米、豆粕的充足供应，当前主要还依赖进口，原材料成本的增加，也导致饲料价格节节攀升，这对低迷行情下的生猪养殖业来说，所造成的养殖压力是可想而知的。
近几个月来，国内玉米价格持续下行。尤其是近日，东北、山东等地玉米价格低迷，跌势明显。玉米价格波动引起社会关注。
农业农村部官网显示，自今年9月开始，玉米收购价格呈现下跌趋势，从9月份的每公斤2.79元下降至11月份的每公斤2.57元。换算成吨，每吨下跌220元。11月下旬开始到现在，玉米价格仍然下行。近一个月来（11月21日至12月20日），华北深加工企业玉米收购价格跌幅在100元至200元不等。
5 豆粕价格
盘点2023年全年豆粕市场运行轨迹，大体经历了三次下跌和两次上涨。第一次下跌发生在年初，第二次下跌发生在5月到6月，第三次下跌则从8月底开始，并持续到12月底。在这些下跌期间，豆粕价格出现了显著的降低，尤其是在11月25日跌破4000元后，价格下跌了1140元。在上涨期间，豆粕价格在3月份和8月份分别出现了反弹，达到了4400元和5010元的最高点。
6 猪粮比变化
今年上半年，猪粮比一直维持在7:1以下，生猪养殖全行业亏损。国家统计局数据显示，2023年上半年，国内生猪出场价格保持低位运行，在7~8元区间波动。
当猪粮比较高时，养殖人员往往希望通过提高出栏量以获得更高利润，与此同时，部分企业调整出栏节奏，降低出栏体重、扩大养殖，散养户加速进入市场，当下及未来的生猪供应量在一段时间内不断增加。而当猪粮比较低时，将会开启产能去化进程。
7 能繁母猪产能充足
据农业农村部数据，截止2023年10月末全国能繁母猪存栏量4210万头，为4100万头正常保有量的102.68%，环比下降0.7%，同比增长3.9%，较2022年12月末的4390万头下降4.1%，虽然今年长时间亏损，导致能繁母猪产能持续去化，但整体去化速度缓慢。融资能力强的规模场去化缓慢，主要是中小散去化幅度较大，规模化程度进一步加强。据悉，截止2023年11月，规模化养殖场能繁母猪存栏量494.83万头，环比下降1.92%，同比下降2.77%；中小散养殖场能繁母猪存栏量15.79万头，环比下降2.05%，同比下降17.07%，中小散降幅明显高于规模场。另外虽然生猪养殖大多数时间亏损，但上半年仔猪价格较高、卖仔猪能获得不错的盈利空间，养母猪卖仔猪企业缺乏调减母猪的积极性。
预计明年春节后可能出现的消费淡季与生猪出栏量增加两碰头的情况，届时猪价仍将承压，亏损时间拉长或将进一步加速去产能。
8 小结
2023年开年以来，生猪价格一直在下跌。养殖户和整个养猪业都期望二季度的价格会好于一季度，三季度会好于二季度，四季度会好于三季度，但是期望一直落空，失望一直存在。除了7月下旬至8月初猪价出现了明显反弹并且涨破15元/公斤，其他时间猪价一直处于亏损状态。
在12月上旬，生猪价格跌至14元/公斤以下。近期，受大雪和寒潮天气的影响，生猪价格连续反弹，但反弹幅度并不大，至今生猪价格尚未突破15元/公斤。尽管已经进入四季度消费旺季，南部地区的腌腊行情已经逐渐开启，居民对肉类的需求也有所增加，但需求对价格的提振力度尚未达到预期。此外，屠宰企业冻品库存高位也对猪价造成了一定压力。
更重要的是，供需失衡的局面没有改变，整个行业的去产能进度较慢。这是今年以来一直被业内关注的重要问题，也是猪价一直无法走出亏损区的主要原因。虽然2023年已经进入去产能周期阶段，但母猪存栏的调减进展缓慢，预计2024年仍然需要进一步去化产能。
