根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2015年5月在产蛋鸡存栏量为11.23亿只，较4月增加2.62%，同比去年减少5.04%。在产蛋鸡存栏减少的原因是新增在产蛋鸡量大于淘汰量，根据历史蛋鸡鸡龄结构及存栏数据推算，5月份新增在产量为0.9274亿只，淘汰量为0.6407亿只。（详细新增开产量与淘汰量图查看4月份鸡龄统计）（附注：在产蛋鸡存栏量反映当前鸡蛋的生产和供应能力，有助于预测短期（1个月）鸡蛋价格）
育雏鸡补栏量
    根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2015年5月育雏鸡补栏量较2015年4月增加6.1%，同比增加19.54%，其中除辽宁、山西出现减少，其他各省份都有所增加。育雏鸡增加的原因为前期养殖户空栏量大，同时春季为补苗旺季，养殖户前期订苗量大。（附注：育雏鸡指正在育雏阶段的蛋鸡，0个月~2个月之间大小的鸡。）
青年鸡存栏量
    根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2015年5月全月青年鸡存栏量较2015年4月增加1.14%，其中河南、黑龙江、湖南、辽宁、山西大幅增加，河北、湖北、山东出现减少。青年鸡存栏量一部分包括养殖户直接购买育雏鸡过1-2个月直接转换过来的青年鸡，一部分包括养殖户直接从育雏场购买的青年鸡。2015年5月份青年鸡存栏量增加的原因是前期育雏鸡补栏量大幅增加。（附注：青年鸡指已过育雏阶段，但还没有开产的鸡，2个月~4个月之间大小的鸡）
后备鸡存栏量。
     根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2015年5月后备鸡存栏量为2.82亿只，较4月增加3.18%，同比大幅增加9.03%，其中河南、黑龙江、湖北、湖南、吉林大幅增加，河北、山东、辽宁、山西出现减小。2015年5月份后备鸡增加的原因，主要是5月育雏鸡补栏量及青年鸡存栏量出现增加。（附注：后备鸡存栏量指所有还未下蛋的蛋鸡，包括育雏鸡和青年鸡的总和。）
全国蛋鸡总存栏量
    根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2015年5月全国蛋鸡总存栏量为14.05亿只，较4月增加2.73%，同比减少2.51%。5月全国总存栏增加的原因是在产蛋鸡存栏与后备鸡存栏量均出现增加。（附注：全国蛋鸡总存栏包括在产蛋鸡和后备鸡的总和）
空栏量
    根据芝华对蛋鸡存栏数据的统计监测，最新2015年5月蛋鸡空栏量较2015年4月减少，减少1.11%。5月份空栏量减少的原因是全国蛋鸡总存栏出现增加。（附注：空栏量是指没有存栏的鸡舍未来可以存栏的最大总量。）
细分蛋鸡鸡龄统计：
    按后备、产蛋期、即将淘汰蛋鸡鸡龄统计（注：因鸡龄统计的统计目的、抽样样本与统计方法与在产蛋鸡、后备鸡、育雏鸡、青年鸡、空栏量统计方法不一致，百分比有一定差异，但趋势保持一致。具体数据与百分比产蛋鸡、后备鸡、育雏鸡、青年鸡、空栏量发布数据为主）：
    每月新增开产量与淘汰量估计（单位：亿只）（注：每月新增开产量与淘汰量根据历史鸡龄结构与存栏数据进行推算，推算过程中忽略死亡率。）：
    1、从蛋鸡鸡龄结构来印证，2015年5月份鸡龄结构处于较为健康状态，即鸡龄结构依然“年轻化”。
    1) 2015年5月份后备鸡鸡龄占比为26.23%，相比4月份变动幅度为小幅增加0.8%，其中30-90天小鸡占比增加明显，而0-30天、90-120天的小鸡占比出现减少。
    2) 2015年5月份开产中的鸡龄占比为67.6%，相比4月份变动幅度为小幅增加0.2%，变动幅度不大。其中主要是240-300天、360-450天的鸡龄占比增加较为明显。
    3) 2015年5月份450天以上的即将淘汰的蛋鸡鸡龄占比仅为6.17%，相比4月份变动幅度为减少1.01%。其中510-540天占比减少明显，受蛋价低迷影响，养殖户淘汰意愿有所增加，根据历史蛋鸡鸡龄结构及存栏数据推算，5月份淘汰量为0.6407亿只，而4月份淘汰量为0.6133亿只。这也可从5月份淘汰鸡价格下跌得到印证，淘汰鸡价格由月初的4.8元/斤下跌至月末的4.7元/斤，跌幅2.1%。
    2、总体来看，后市可淘蛋鸡占比依然较少，新增开产量将陆续增加，鸡蛋供应将继续增加。