当地时间7月15日，阿根廷农牧渔业部和阿根廷国家农业食品卫生与质量服务局(Senasa)就阿根廷国内上半年活牛屠宰、牛肉产量及消费量情况举行发布会，农牧渔业部秘书Matías Lestani、Senasa负责人Diana Guillen以及畜牧业部副秘书José María Romero出席。
农牧渔业部秘书介绍，今年上半年阿根廷牛肉产量同比增长4%，达到150万吨。据他解释，产量的增加主要是因为平均屠宰重量和屠宰活牛数量的增加。今年上半年阿根廷活牛平均出栏体重自2020年以来增加了7公斤，达到231公斤。
此外，虽然今年前四个月阿根廷活牛屠宰量不及去年同期，但5-6月强势赶超去年，导致今年上半年阿根廷累计活牛屠宰量与2021年相比小幅增长2%，达到644.4万头，但与2020年同期相比仍存在约40万头的差距。牛肉出口方面，受国内出口政策等因素影响，今年前五个月阿根廷累计对海外市场出口牛肉23.7万吨，较去年同期减少1.4万吨左右。
牛肉产量增长而出口量下滑，在一定程度上意味着阿根廷本国内牛肉供应有所增加，居民人均牛肉消费量也相应有所增长。数据显示，今年上半年，阿根廷人均牛肉消费量较之前增加了1公斤，达到人均49.3公斤。这也导致阿根廷上半年人均肉类（牛肉、猪肉和家禽）总消费量增加到111公斤，比2021年增加了2公斤。
农牧渔业部秘书表示，以上数据都表明阿根廷目前畜牧业发展形势良好，如果按照此前政府发布的GAN.AR计划，活牛屠宰重量增加的趋势将进一步得到巩固，而国内消费量也正持续回升。
必孚（中国）此前报道，阿根廷政府于今年5月初发布决议推出GAN.AR计划，以增加活牛屠宰重量，并进一步增加牛肉产量、促进出口。畜牧业部副秘书表示，阿根廷目前活牛平均屠宰重量仍然相对较低，GAN.AR计划的核心目标之一便是增加活牛屠宰重量。通过活牛屠宰均重的增加以及更多活牛送宰，阿根廷牛肉产量在今年或许会达到300万吨，基本与去年的298万吨持平。
