摘  要  收集了2001年至2012年瘦肉精中毒案件情况，经过对瘦肉精中毒事件的地区分布、发生特点、涉及行业进行了分析研究，总结出瘦肉精中毒已形成规模化、城市化、四季爆发、连年爆发、低死亡率的特点。瘦肉精的滥用已经成为社会热点问题，严重地影响到群众的生命安全，损伤了群众对我国养殖业的信心，也损害了我国肉产品的国际信誉。本文从生猪生产、流通、屠宰过程结合检疫程序分析了瘦肉精中毒事件的原因，并提出了改进对策。从资金投入、生产过程、监管措施、检疫技术手段等方面对瘦肉精检测提出了可行的措施，建立瘦肉精检测长效机制，将瘦肉精控制在生产和流通环节，确实遏制瘦肉精中毒事件的发生。