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肉类工业2015年第3期

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玉米风味牛肉的研发

发布时间：2015-03-24 14:23:12 来源：本站原创作者：王文孔建纲浏览次数：

摘要介绍玉米风味牛肉的原辅料、仪器设备、工艺流程及工艺操作要点。对玉米风味牛肉的营养价值及市场前景就行了研究，研发出了一种风味独特的玉米风味牛肉

关键词平遥牛肉　甜玉米　研发

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