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肉类工业2016年第3期

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当前我国肉类食品业质量安全与发展展望

发布时间：2016-03-15 08:52:22 来源：本站原创作者：刘可仁葛爱民浏览次数：

摘要针对当前我国肉类食品业质量安全形势，分析了屠宰加工兽医食品卫生检验现状，研究了肉类食品业质量安全及尚存的薄弱环节及关键，展望并探讨了今后肉类食品业开展兽医食品卫生检验与监督管理亟待解决的主要问题。
关键词肉类食品质量安全食品卫生检验监督体系发展展望

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