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肉类工业2016年第9期

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国内外公母种猪和晚阉猪肉处理的法规标准对比分析

发布时间：2016-09-13 10:04:03 来源：本站原创作者：张新玲浏览次数：

摘要我国生猪屠宰厂每年需要屠宰大量淘汰种猪、晚阉猪，而现行关于淘汰种公母猪、晚阉猪肉处置的国家规定，目前还不明确。通过分析对比国内外关于种猪、晚阉猪肉检验和处置的法规标准，探讨我国科学处理种猪、晚阉猪肉的措施和途径。
关键词公母猪肉标准对比分析

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