标准编号

标准名称

发布部门

实施日期

状态

 GB/T 9695.29-1991

 肉制品 维生素C含量测定

国家技术监督局 

1991-01-02

现行

 GB/T 9695.3-1988

 肉与肉制品 铁含量测定

国家技术监督局 

1989-03-01

现行

 GB/T 9695.30-1991

 肉与肉制品 维生素E含量测定

国家技术监督局 

1991-12-01

现行

 GB/T 9695.31-1991

 肉制品 总糖含量测定

国家技术监督局 

1991-12-01

现行

 GB/T 9695.4-1988

 肉与肉制品 总磷含量测定

国家技术监督局 

1989-03-01

现行

 GB/T 9695.5-1988

 肉与肉制品 PH测定

商业部 

1989-03-01

现行

 GB/T 9695.6-1988

 肉制品 胭脂红着色剂测定

商业部 

1989-03-01

现行

 GB/T 9695.7-1988

 肉与肉制品 总脂肪含量测定

国家技术监督局 

1989-03-01

现行

 GB/T 9695.8-1988

 肉与肉制品 氯化物含量测定

商业部 

1989-03-01

现行

 GB/T 9695.9-1988

 肉与肉制品 聚磷酸盐测定

国家标准化管理委员. 

1989-03-01

现行

 GB/T 9696-1988

 动物油脂 水分和挥发物含量测定

商业部 

1989-03-01

现行

 GB/T 9959.1-1988

 带皮鲜、冻片猪肉

1989-04-01

作废

 GB 9959.1-2001

 鲜、冻片猪肉

国家质量监督检验检疫. 

2001-01-02

现行

 GB/T 9959.2-1988

 无皮鲜、冻片猪肉

1989-04-01

作废

 GB 9959.2-2001

 分割鲜、冻猪瘦肉

国家质量监督检验检疫. 

2001-01-02

现行

 GB/T 9959.3-1988

 分部位分割冻猪肉

商务部 

1989-04-01

作废

 GB/T 9959.4-1988

 分割冻猪瘦肉

作废

 GB/T 9960-1988

 鲜冻四分体带骨牛肉

国家技术监督局 

1989-04-01

作废

 GB/T 9960-2008

 鲜、冻四分体牛肉

国家质量监督检验检疫. 

2008-10-01

现行

 GB/T 9961-1988

 鲜、冻胴体羊肉

作废

 GB 9961-2001

 鲜、冻胴体羊肉

国家质量监督检验检疫. 

2001-01-02

现行

 GBN 138-1981

 香肠(腊肠)、香肚卫生标准

1995-10-01

作废

 NY 1165-2006

 羔羊肉

2006-10-01

现行

 NY/T 1180-2006

 肉嫩度的测定 剪切力测定法

2006-10-01

现行

 NY 5029-2001

 无公害食品 猪肉

农业部 

2001-10-01

作废

 NY 5029-2008

 无公害食品 猪肉

农业部 

2008-07-01

现行

 NY 5044-2001

 无公害食品 牛肉

农业部 

2001-10-01

作废

 NY 5044-2008

 无公害食品 牛肉

农业部 

2008-07-01

现行

 NY 5129-2002

 无公害食品 兔肉

农业部 

2002-09-01

现行

 NY 5146-2002

 无公害食品 猪肝

农业部 

2002-09-01

现行

 NY 5147-2002

 无公害食品 羊肉

农业部 

2002-09-01

作废

 NY 5147-2008

 无公害食品 羊肉

农业部 

2008-07-01

现行

 NY 5268-2004

 无公害食品毛肚

2004-03-01

现行

 NY 5271-2004

 无公害食品 驴肉

2004-03-01

现行

 NY 5356-2007

 无公害食品 腌腊肉制品

2007-12-01

现行

 NY/T 676-2003

 牛肉质量分级

农业部 

2003-10-01

现行

 NY/T 843-2004

 绿色食品 肉及肉制品

2004-09-01

现行

 SB/T 10003-1992

 广式腊肠

1992-12-01

现行

 SB/T 10004-1992

 中国火腿

1992-12-01

现行

 SB 10251-2000

 火腿肠（高温蒸煮肠）

2001-10-01

现行