据澳媒报道称，在创纪录的价格和不断增长的产量的推动下，澳洲羊肉行业的总产值预计将在本财年结束时创下$50亿澳元以上的历史新高。据悉，以上数据是根据澳大利亚农业和资源经济与科学局（ABARES）3月份发布的最新季度展望得出的最新结论。
  预计2021-22年澳大利亚羊肉出口额将达到$44亿澳元的历史新高，在国内供应和国际需求增加的背景下，中期出口预计将继续增长。来自美国的强劲需求推动了这一趋势，去年7月至11月，澳洲对美国的羊肉出口比2020年同期增长45%。报告称：“在美国，肉类价格的上涨速度一直快于总体价格涨幅，国内羊肉产量一直相对较低。这两个因素一直在推高澳洲出口到该国的羊肉的价值。”
  与此同时，羔羊和绵羊的价格都被预测将在本财年创下历史新高。羔羊屠宰场价格预计将上涨14%，至$893?/kg，而绵羊屠宰场价格预计将上涨7%，至648?/kg。美国强劲的出口需求推高了价格。根据ABARES的数据，预计价格将在2022-23年继续上涨。
  报告称：“如果全球经济复苏步伐缓慢，预计价格将持续上涨，直到2023-24年，因为更高的全球通胀支持了全球对羊肉的需求。然而，从中期到2026-27年，国内羔羊和绵羊的价格也将受到季节性条件的影响。 尽管干旱年份的时间还不确定，但在这两种情况下，类似干旱条件的发生预计会对羊肉价格造成影响。”
  预计澳洲的羊肉产量也将在本财年增长5%，至约69万吨，此前澳洲在全国范围内重建了牧群，并增加了羔羊和绵羊的屠宰量。预计2021-22年羔羊屠宰量将增长1%，至2,100万头，而绵羊屠宰量将增长11%，至600万头。
  报告称：“由于正在进行的羊群重建，屠宰量正在增加，这意味着比去年有更多的羔羊和绵羊可供屠宰。在2021-22年，预计羊肉产量的增长将导致出口量增加，预计出口量将增长12%，达到约48万吨。”从中期来看，预计屠宰量的增加将在2026年至2027年推动羊肉产量达到78万吨。预计到2026年至2027年，羔羊屠宰量将在2,170万头至2,270万头之间，而绵羊屠宰量将在720万头至790万头之间。
  值得一提的是，新西兰在澳洲最大的出口市场中国和美国争夺市场份额。预计新西兰的羊肉供应短期内将趋缓，这可能会支持全球对澳洲产品的需求。根据新西兰第一产业部的数据，由于产量下降，该国的羊肉出口量预计将在2021-22年下降，然后在2022-23年再次下降。