据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2022年第14周（即2022年4月6日-4月8日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤16.72元，环比上涨1.2%，同比下跌38.2%，较上周收窄8.7个百分点。 

　　本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅上涨。分区域看，主产区受新冠肺炎疫情影响，部分地区养殖端出栏生猪的速度放缓，山东省部分屠宰企业停工，致使生猪和猪肉的供应受限；主销区的猪肉需求在清明节前受备货需求提振，节后有所回落，尤其是上海地区受疫情影响，调入猪肉的需求下降。受供需两端的综合影响，国内猪肉价格比上周末略有回落，但仍高于上周平均水平。 

　　图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图 

　　表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 

                                                          　　单位：元/公斤，公斤 

　　一、东北地区猪肉价格环比基本持平、同比跌幅收窄 

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤16.00元，环比基本持平，同比下跌34.2%，较上周收窄7.5个百分点。 

　　本周东北地区猪肉价格环比基本持平。为加强新冠肺炎疫情防控，部分地区对交通进行限制，散养户出栏生猪的速度受限；但规模养殖场出栏量逐渐增多，加之清明节后终端需求疲软，生猪及猪肉价格较上周末回落，幅度有限，周均价环比基本持平。 

　　图2 东北地区猪肉价格运行走势图 

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表 

　　                                                       单位：元/公斤，公斤 

　　二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄 

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤16.18元，环比上涨1.0%，同比下跌38.0%，较上周收窄8.0个百分点。 

　　本周华北地区猪肉价格环比小幅上涨，周内呈“∧型”走势。周初清明假期提振猪肉需求，同时局部地区养殖户因交通不畅生猪出栏受限，支撑猪肉价格高于上周末期。周后期屠宰企业猪肉外销订单减少，且本地区需求疲软，导致猪肉价格微幅下跌，但周均价环比小幅上涨。 

　　图3 华北地区猪肉价格运行走势图 

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表 

　　                                              单位：元/公斤，公斤 

    三、华中地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄　　

    本周，华中地区猪肉周均价为每公斤16.47元，环比上涨1.7%，同比下跌39.4%，较上周收窄8.8个百分点。 

　　本周华中地区猪肉价格环比小幅上涨。本地区猪肉需求疲软，加之河南、湖南地区猪肉外销订单量减少，猪肉价格较上周末略有下跌；但受局部地区调运不畅、规模养殖场与养殖户生猪出栏受限的影响，生猪与猪肉价格跌幅有限，周均价环比小幅上涨。 

　　图4 华中地区猪肉价格运行走势图 

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表 

　　                                              单位：元/公斤，公斤 

　　四、华东地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄 

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤16.56元，环比上涨1.0%，同比下跌39.2%，较上周收窄9.0个百分点。 

　　本周华东地区猪肉价格环比小幅上涨。华东地区受新冠肺炎疫情影响，养殖户和规模养殖场出栏受限，山东部分屠宰企业停工，猪肉供应减少，对猪肉价格形成支撑；但受需求疲软、屠宰企业外销上海订单量减少的影响，猪肉价格涨幅有限。 

图5 华东地区猪肉价格运行走势图 

表5 华东地区猪肉价格变化情况表 

　　                                         单位：元/公斤，公斤 

    五、四川、广东猪肉价格环比均上涨，同比跌幅均收窄　　

  本周，四川猪肉周均价为每公斤16.84元，环比上涨2.3%，同比下跌47.5%，较上周收窄3.5个百分点。清明节提振需求，周初猪肉价格高于上周末期；节后终端需求降低，且川内规模养殖场出栏数量略增，导致生猪及猪肉价格有所回落，但幅度较小。总体看，四川地区猪肉周均价仍高于上周。 

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤18.34元，环比上涨3.3%，同比下跌43.6%，较上周收窄6.6个百分点。清明节提振终端需求，屠宰企业订单数量增加，支撑生猪及猪肉价格上涨；节后猪肉需求虽有下降，但屠宰企业及猪肉贸易商均因盈利不佳而挺价销售，支撑本周猪肉价格上涨。 

　　图6 四川、广东猪肉价格运行走势图 

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 

　                                                         　单位：元/公斤，公斤