摘  要：2015年10月，历史上堪称最严的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，第一次明确提出国家要建立食品安全全程追溯制度。这一举措说明了国家对食品安全工作的高度重视，通过将追溯制度写进立法以期建设形成食品全产业“来源可追溯、去向可查证、责任可追究的安全责任链”[1]。总体来看，全国食品安全情况逐步向好，但由于基础薄弱，食品安全（包括食用农产品）事件仍时有发生，威胁着老百姓的身体健康和生命安全。建立完善食品追溯体系、落实经营者的主体责任，可以有效地提高食品安全保障水平，降低食品安全事件的危害。

  从研究我国食品农产品质量安全追溯体系法律制度出发，分析制度中存在的问题，同时借鉴欧盟食用农产品质量安全追溯法律制度的成功经验，提出完善我国相关法律制度的可行性建议。

关键词：食用农产品   质量安全   追溯体系