摘 要 在传统西式烤肠的基础上,添加奥尔良风味香料和脆骨,制作出奥尔良独特风味和脆骨爽脆感觉的烤香肠。奥尔良风味烤香肠具有丰富的口味口感以及诱人的色泽,营养价值较高。 关键词 奥尔良风味 烤肠 加工
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